trippa
di STEFANIA MONACO Che vita gastronomica sarebbe senza le piante aromatiche? Un tortello al burro orfano di salvia, una trippa alla romana senza mentuccia, una patata al forno senza rosmarino .
Stefania Monaco Pesto genovese, carbonara, amatriciana, cacio e pepe, trippa alla romana, con le fave.
Alemanno, trippa e cassoeula per far la pace con il Senatùr
