di Stefania Monaco Chi non ha mai mangiato le puntarelle non conosce veramente un gusto tipico romano d'eccellenza che dura sin dall'antica Roma. 06/11/2011
di STEFANIA MONACO Il fungo è amato per diverse caratteristiche sin dall'antichità: bontà a tavola (Egiziani e Babilonesi) proprietà allucinogene (Maya e Atzechi), magico e divino (Grecia e Cina) cibo reale da imperatore (Antichi Romani). 30/09/2011
di STEFANIA MONACO Principe del mare, viene definito azzurro a causa della sua colorazione che può andare dall'argento al blu. 18/09/2011
di STEFANIA MONACO Indovinello: qual è l'incendio che divampa con l'acqua e si spegne con il pane? Il peperoncino! Dopo il sale è il condimento più diffuso al mondo, tre quarti della popolazione mondiale lo usa. 31/07/2011
di STEFANIA MONACO Che vita gastronomica sarebbe senza le piante aromatiche? Un tortello al burro orfano di salvia, una trippa alla romana senza mentuccia, una patata al forno senza rosmarino . 24/07/2011
di STEFANIA MONACO A differenza delle cugine americane le nostre bibite gassate raggiungono un livello di piacevolezza e sono valide alleate per dissetarci e rinfrescarci. 03/07/2011
di STEFANIA MONACO Di frutta o di verdure, i frullati sono allegri, dissetanti e molto pratici soprattutto di questa stagione. 26/06/2011
di STEFANIA MONACO «La Grande Bufala» non si discute anzi si celebra, da domani al 5 Giugno a Eboli (Sa). 29/05/2011
Stefania Monaco Evviva le feste con pane e prosciutto! Come «Aria di festa» la manifestazione che si terrà a San Daniele dal 24 al 27 Giugno per festeggiare il cinquantesimo compleanno del Consorzio del prosciutto di San Daniele (www.ariadif 15/05/2011
5 novembre 2010 Prestigiacomo contro Tremonti per i suoi tagli L'attrito tra il ministro dell'Economia Giulio Tremonti e quello dell'Ambiente Stefania Prestigiacomo è un dato ormai risaputo. 24/04/2011
Stefania Monaco Nella nostra pagina golosa percorriamo questa lunga lingua di terra che è l'Italia per celebrare la Pasqua del Centocinquantesimo. 24/04/2011
Stefania Monaco Ci sono due luoghi che tracciano l'origine della tartare: la Mongolia e Venezia, il percorso di Marco Polo. 27/03/2011
Stefania Monaco «Il vino salato del lago», è così che i contadini veneti chiamano il Bardolino. 13/03/2011