Tonnarelli cacio, pepe e ricotta con carciofi fritti Per 4 persone: tonnarelli, 500 gr pecorino, 200 gr ricotta di pecora, 150 gr pepe nero in grani, 3 carciofi, olio, 1 lt fecola di patate (oppure farina). 13/03/2011
Pietro Giovannini Tra qualche giorno i romani dal palato fine potranno tornare a far colazione con la ricotta di pecora. 13/09/2009
