Bianco
Insalata di agrumi, frutta secca, briciole di financier e semifreddo alla clementina Ingredienti: 1 Pompelmo rosa, 1 Pompelmo bianco, 1 Limone verde, 2 Clementine, 2 Mandarini, 2 Arance, 4 Datteri, 4 Albicocche secche, 2 Financier, 2 stecche di Van