TIBURTINO Le ragazze dell'Elis creano l'aperitivo del Lazio 6 Giovani che studiano per vincere fin dalla scuola la scommessa del lavoro: sono le ragazze dell'istituto professionale alberghiero ed enogastronomico Safi dell'Elis che in vi

Unagiuria composta dai referenti istituzionali e da esperti del settore ha proclamato «l'aperitivo del Lazio», che con l'approvazione della Regione, potrà essere presentato all'ufficio brevetti per diventare un marchio registrato. La formazione professionale è l'asse portante dei diversi enti che hanno realizzato quanto affidato da Giovanni XXIII all'Opus Dei: costituire a un Centro per la gioventù lavoratrice nel quartiere Tiburtino - Casal Bruciato. Dalla nascita dell'Associazione Centro Elis nel 1962, questo mandato si è sviluppato in diverse iniziative rivolte a ragazzi e ragazze, ma anche ad adulti in cerca di occupazione o desiderosi di migliorare se stessi e le proprie organizzazioni.