Il Frascati doc marcia su Roma

{{IMG_SX}}Un progetto per promuovere e valorizzare la produzione del Frascati doc nella Capitale. Ieri mattina l'assessore comunale alle Attività produttive Davide Bordoni si è incontrato col sindaco di Frascati Stefano Di Tommaso e il presidente del consorzio Tutela denominazione Frascati Mauro De Angelis, per l'iniziativa «Frascati, vino di Roma». Una rilevante area del Comune di Roma copre il 45% della superficie viticola, di circa 1.500 ettari, del Frascati Doc, che comprende anche i Comuni di Frascati, Grottaferrata, Monteporzio e parzialmente Montecompatri. Su circa 900 imprese coinvolte nella produzione di vino di Frascati, circa 330 aziende risiedono nel territorio comunale di Roma. Il marchio di origine controllata di Frascati si divide in diversi e famosi tipi di vino, come il Frascati Cannellino o lo Spumante. Per rilanciare il vino castellano nella Capitale sono previste giornate di degustazione, una campagna promozionale e un corso di formazione professionale. «Il marchio di Frascati - ha detto Bordoni - è un punto di forza della produzione agricola romana e un'eccellenza internazionale. Con il Comune di Frascati abbiamo avviato una strategia di rilancio del marchio che coinvolgerà tremila ristoratori romani».