Tornano le giornate del biologico di qualità che taglia la IV edizione.

Daoggi al 18 ottobre. Tutti i giorni, dalle 10 alle 23. La Biofiera è un appuntamento caro ai romani e oramai consolidato per i tanti valori che esprime, a cominciare dalla tutela del territorio attraverso le sue specificità all'educazione alimentare. Un'appuntamento tutto dedicato a conoscere e promuovere il biologico nel Lazio organizzato e curato dall'assessorato all'Agricoltura regionale. «Il biologico sarà di nuovo protagonista grazie alla presenza nel cuore della città - dice l'assessore regionale all'Agriocltura Daniela Valentini - Un mondo che ruota attorno alla nostra agricoltura e che nessuno avrebbe mai pienamente scoperto senza la Biofiera. Un sistema che vuole rendere “familiare” e a portata di tutti la freschezza e la stagionalità delle oltre 2.500 aziende biologiche del Lazio. Una realtà sulla quale abbiamo investito molto». Oltre 100 aziende bio racconteranno la natura dalla terra alla tavola. Con oltre 80.308 ettari di superficie coltivata ad agricoltura biologica, il Lazio si colloca al 6° posto a livello nazionale e rappresenta una grande vetrina con stand espositivi e vendita di prelibatezze: non solo frutta e verdura, ma tutti i prodotti più sani che la terra e l'attenta lavorazione dell'uomo immettono sul mercato. Un viaggio di sapori "familiari" fatti di freschezza, gusto e qualità nell'interesse di tutti e delle generazioni future. C.T.