Agriturismo la ricetta provinciale

Ladelibera dell'assessore all'Agricoltura, Aurelio Lo Fazio, approvata con 21 voti a favore e 8 astenuti, diventa strumento per sostenere le attività di promozione delle aziende agrituristiche e valorizzare le produzioni agroalimentari. «L'assoluta novità - dice Lo Fazio - riguarda il fondo di rotazione che permetterà alle aziende di accedere a finanziamenti di mutuo a tasso agevolato per spese di investimento per il miglioramento infrastrutturale e tecnologico». Tra le attività di promozione, anche il progetto destinato alle scuole elementari. Si chiama "Scuola in campo" l'iniziativa che vede la partecipazione di oltre ottomila alunni che hanno la possibilità di passare una giornata in fattoria didattica presso gli agriturismi che hanno aderito all'iniziativa. «Per la giunta Zingaretti - dice l'assessore - gli agriturismi sono avamposti ambientali e presidi dello sviluppo territoriale ecosostenibile. Elevare la qualità dei servizi offerti consente il raggiungimento dell'obiettivo della filiera corta e del km zero inteso come utilizzo dei prodotti del territorio provinciale utilizzati direttamente dall'imprenditore agricolo per la propria azienda agrituristica. Questo garantisce quindi un elevato grado di freschezza e sicurezza alimentare». Un progetto complessivo che può incoraggiare le imprese agricole a diversificare la loro attività in azienda agrituristica e contribuire alla tutela ambientatel e alla produzione di cibi tipici grazie ai quali scoprire il meglio dei territori. Cin.Tra.