Ingredienti: 300 gr percochi, 50 gr uvetta, 25 cc di aglianico, 150 gr di zucchero , 3 uova, 2 cucchiai di olio, 250 gr di farina con un po' di fecola, 150 gr di farina di mais fine, 2 cucchiai di latte, un pizzico lievito, uno di sale, uno di cann
Unireal preparato i percochi con il suo succo, l'uvetta (precedentemente ammorbidita in acqua) e il lievito. Infornare, a 160 gradi, per circa trenta minuti. Appena cotta spolverare con zucchero e cannella.