Boom del Parmigiano Reggiano in Russia

Boom del Parmigiano Reggiano in Russia e il made in Italy si rafforza. Le esportazioni dei prodotti alimentari mostrano un'attenzione sempre maggiore al mercato della Federazione Russa, sia per l'ampiezza dei consumatori (oltre 140 milioni di abitanti), sia per i nuovi bisogni che la classe media attenta al buon mangiare richiede. In particolare, per le produzioni alimentari dop è sentito il bisogno di creare condizioni efficaci di tutela della denominazione e contrasto alle contraffazioni. Sui temi che riguardano direttamente le esportazioni e la tutela nel mercato della Federazione Russa del Parmigiano Reggiano, se ne parla domani nella sede dell'Associazione Italiana dei Consorzi ad Indicazione Geografica. Interverranno tra gli altri Riccardo Deserti, direttore generale Consorzio del Parmigiano Reggiano e Stefano Vaccari, direttore generale promozione e qualita' agroalimentare Mipaaf.