Fare la spesa in Italia costa l'11% in più

I dati di Coldiretti sul mercato alimentare europeo. Nel Bel Paese punte del 26 per cento per latte, formaggi e uova. Da noi si risparmia solo per alcol e sigarette

Fare la spesa in Italia costa l'11 per cento in più della media europea con punte del 26 per cento per latte, formaggi e uova ma più cari sono anche i prezzi della carne (+15 per cento), del pane e degli altri cereali (+14 per cento). E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Eurostat relativi al 2012 che evidenziano come superato lo spread finanziario ad all'allontanare l'Italia dall'Europa c'e' il sovrapprezzo che i cittadini nazionali devono pagare per apparecchiare la tavola. MENO CARI SOLO ALCOL E TABACCHI Gli unici prodotti che in Italia sono leggermente più convenienti rispetto ai partner Europei sono - sottolinea la Coldiretti - i tabacchi (-1 per cento) e le bevande alcoliche (-2 per cento). Il Paese piu' caro per la spesa alimentare e' comunque la Danimarca (+43 per cento rispetto alla media) mentre quello piu' a buon mercato - prosegue la Coldiretti - è la Polonia (-39 per cento). Il globe trotter del carrello per risparmiare in Europa dovrebbe - precisa la Coldiretti - comperare le sigarette in Ungheria (costano il 48 per cento in meno rispetto alla media Ue), gli alcolici in Bulgaria (-33 per cento) dove piu' conveniente sono anche il pane e gli altri cereali (-43 per cento), mentre la carne si paga il 45 per cento in meno in Polonia dove anche latte, formaggi e uova hanno i prezzi iu' bassi (-37 per cento). Tutto questo senza considerare pero' i livelli qualitativi e di sicurezza. Una situazione che - spiega la Coldiretti - riflette numerosi fattori che vanno dalla situazione economica generale dei Paesi alle abitudini a tavola ma che dipende anche dalle caratteristiche del sistema agroalimentare delle diverse realta'. L' Italia - sottolinea la Coldiretti - e' costretta ad importare oltre il 25 per cento del proprio fabbisogno alimentare, ma la percentuale sale al 40 per cento per latte e carne, per colpa d un modello di sviluppo industriale sbagliato che ha tagliato del 15 per cento le campagne e fatto perdere negli ultimi venti anni 2,15 milioni di ettari di terra coltivata. Ogni giorno viene sottratta terra agricola per un equivalente di circa 400 campi da calcio (288 ettari) con il risultato che e' aumentata la dipendenza degli italiani all'estero per l'approvvigionamento alimentare con la produzione nazionale che nel 2012 e' stata in grado di garantire appena il 75 per cento del fabbisogno alimentare degli italiani, senza contare che ora oltre 5 milioni di cittadini si trovano in zone esposte al pericolo di frane e alluvioni che riguardano ben il 9,8 per cento dell'intero territorio nazionale. DAL CAMPO ALLA TAVOLA La ragione del differenziale piu' elevato per i prezzi dei prodotti alimentari va ricercata in Italia anche - sostiene la Coldiretti - nelle distorsioni presenti nel passaggio degli alimenti dal campo alla tavola considerato che i prezzi alla produzione agricola per alcuni prodotti come i cereali sono spesso determinati a livello comunitario se non addirittura internazionale. Per ridurre le intermediazioni e assicurare il miglior rapporto prezzo/qualita' si sta pero' affermando a livello nazionale un modello di distribuzione alternativo fondato sulla vendita diretta dei produttori agricoli attraverso le fattorie, le botteghe d i mercati degli agricoltori di campagna amica dove - conclude la Coldiretti - hanno fatto la spesa nell'ultimo anno ventuno milioni gli italiani per acquistare prodotti a chilometri zero prodotti del territorio.