Piatti e indirizzi per i Vegan

Sirivolge a chi vegetariano lo è diventato, la nuova «VegAgenda 2010» (pag. 416) farcita di 154 indirizzi di locali dove trovare piatti vegan. Ma chi si aspetta di gustare solo con insalata e pasta al pomodoro ha di che rimanere sbalordito. Falafel (polpetteine di ceci) di tradizione mediorientale, khoshaf (macedonia di frutta secca) egiziana, rfissa (couscous dolce) tunisino e gado gado (verdure calde in pinzimonio) indonesiane sono solo alcune delle cibarie da scegliere nelle taverne divise in categorie: ristoranti 100% vegan, vegan, vegetariani, macrobiotici, etnici e classici. A voi l'ardua sentenza, ma solo se siete dalla parte degli animali. Ci tenete a essere informati sulle principali ricorrenze del mondo veg? Dal 6 giugno, giornata mondiale per l'ambiente, al 20 marzo, giornata internazionale senza carne, l'edizione fresca di stampa contiene tutte le date che fanno al caso vostro. Se poi volete una ricetta vegan e una citazione d'autore, ogni settimana, in uno schema creato a misura di ingredienti, trovate anche quello in VegAgenda 2010.