di PAOLO MASSOBRIO DA TRE anni si respira aria nuova tra le enoteche perugine ed il merito va ...

Da qui l'Enoteca Sesto Canto, dall'ambiente informale e intrigante, con l'arredamento dove dominano le tinte chiare del legno d'abete. Gli scaffali e i tavoli da esposizione sono ricolmi di vini, liquori e prodotti stagionali. L'offerta dei vini è vastissima: circa 700 etichette tra italiane e straniere dove sono ben rappresentati i francesi e gli spagnoli, ma anche il resto del mondo che è presente con pregevoli selezioni. Vale comunque sempre la pena curiosare tra i vini italiani, disposti sui ripiani alle pareti del negozio, per scoprire alcune rarità e bottiglie importanti come i Brunello del '90 o il Barolo Monfortino del '45. Il bello di questa enoteca, tuttavia, è la voglia di scoprire che ti mette addosso appena entri. E così hai voglia di scoprire in uno scomparto la loro idea di Umbria enoica oppure l'affermazione piemontese che ha etichette davvero mai scontate. Anche i liquori, i distillati e i rhum fanno bella mostra di sé ed invitano all'acquisto. Professionisti, intenditori e semplici appassionati sono subito conquistati dalla familiarità dell'ambiente che invita ad indugiare coi titolari, che sanno consigliare anche abbinamenti con sott'oli particolari (tra cui quelli provenienti dalla Spagna), mostarde, confetture e dolciumi. Inoltre da gennaio 2004 il Sesto Canto si doterà di uno spazio mescita e degustazione più ampio, anche per fare serate a tema e degustazioni guidate, dove trascorrere momenti piacevoli sempre all'insegna del «puro divertissement». Bravissimi. Enoteca Sesto Canto via M. Angeloni, 78 Perugia tel. 0755 051740