L'amatriciana candidata a patrimonio dell'umanità Unesco

L'amatriciana patrimonio dell'umanità. La notizia della candidatura del gustoso piatto della tradizione a presidio Unesco l'ha data il ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina presente all'inaugurazione del Polo della Ristorazione di Amatrice. "Oggi era importante essere qui per dire innanzitutto grazie ai tanti cittadini che hanno contribuito e per continuare a dare una mano a costruire passo dopo passo il futuro di queste comunità e di queste terre straordinarie", ha detto Martina parlando nel centro colpito dal terremoto dell'estate scorsa. La ricostruzione "Abbiamo completato i pagamenti degli aiuti diretti straordinari aggiuntivi per oltre 3.800 agricoltori e allevatori delle terre colpite, per un impegno totale di 28 milioni di euro. Nel contempo - ha aggiunto il ministro  - stiamo seguendo il progetto del riconoscimento dell'amatriciana come specialità tradizionale garantita (Stg) e oggi possiamo anche informare che è nostra intenzione candidare la tradizione amatriciana a patrimonio Unesco nell'ambito degli obiettivi del 2018, anno che come governo abbiamo voluto dedicare al cibo italiano".