Aspartame, la sentenza dell'Oms: "Dolcificante cancerogeno"
L'Oms ha ufficializzato la classificazione del dolcificante Aspartame come "possibile cancerogeno per l'uomo". Rimane però invariato il livello di assunzione giornaliera accettabile. "Stiamo solo suggerendo un po' di moderazione", spiega Francesco Branca, direttore della Nutrizione e della Sicurezza alimentare dell'Organizzazione mondiale della sanità che precisa: "Il problema è per i grandi consumatori". Un altro gruppo di esperti che ha esaminato le stesse prove ha affermato di considerare ancora sicuro, in un numero limitato di quantità, la sostanza, sostituto dello zucchero.
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